筑地仙境築地ワンダーランド (2016)

[复制链接] · 2022-2-17 17:57

东京筑地鱼市场工作人员的生活，描绘了筑地如何成为日本鱼类烹饪的文化中心，推动今天所知的日本饮食文化蓬勃发展。

筑地仙境築地ワンダーランド (2016)

导演: 远藤尚太郎

类型: 纪录片

制片国家/地区: 日本

语言: 日语 / 英语

上映日期: 2016-05-31(西雅图电影节) / 2016-10-15(日本)

片长: 111分钟

又名: 潮拜筑地：鱼味无穷(港) / 筑地市场：和食之心(台) / Tsukiji Wonderland

IMDb: tt3772612

豆瓣 8.1分

IMDB 7.4分

筑地市场已经有80年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于1935年正式开启成立。

在“筑地”落幕之际，就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。

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